A kemence az egyik legrégebbi ember által épített "tűzhely"
Általában sütésre, főzésre használták - használják.
Tüzelőanyaga általában fa, és kéményhez csatlakozik.
A kemence a házakban általában a konyha felőli falhoz épült.
Általában a kemencék alá padkát raktak, ezzel emelve meg a kemenceszáj szintjét, ennek magassága kb. 80–100 cm.
A padka a kemencénél nagyobb alapterületű, így erre lehet ülni, megmelegedni.
A kemencetest háta és a fal között lévő részt hívták kuckónak vagy sutnak.
A kemencetest legtöbbször íves kialakítású.
Kültéri kemence
